• Wpisów:148
  • Średnio co: 9 dni
  • Ostatni wpis:1 rok temu, 15:40
  • Licznik odwiedzin:7 286 / 1392 dni
Jesteś niezalogowany. Niektóre wpisy dostępne są tylko dla znajomych.
 
KUSKUS Z WARZYWAMI PO ARABSKU
Składniki:
na jedną osobę:
kuskus(1 osoba 3/4 szklanki)
marchewka (1 duża)
papryka (pół)
pomidor 1
cukinia (średni kawałek)
cebula (niecała połowa)
Przyprawy:
sól
pieprz (pół łyżeczki)
curcuma(pół łyżeczki)
mielony kminek (pół łyżeczki)
mieszanka arabskich przypraw (łyżeczka)
oliwa na oko

Marchewkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach z cukinią.
Cebulę,paprykę i pomidora pokroić w kostkę.Na patelnię wylać trochę oliwy, a kiedy się rozgrzeje następnie dodać wszystkie przyprawy.Kiedy oddadzą swój aromat dodać cebulę a następnie jako drugie, pozostałe wszystkie warzywa.Smarzyć wszystko na średnim ogniu aż wszystko się poddusi.W tym czasie możemy ugotować kuskus z recepty na opakowaniu.Kiedy warzywa będą podduszone dodajemy je do kuskusu i wszystko razem mieszamy.Smacznego!!!

http://b1.pinger.pl/213fb2c4abbc466a8bae7260c31709a9/cvcv1.jpg
 

 
ciasto:
mąka pszenna 200 g
drożdże 15 g
mleko 0,5 szklanki
oliwa 2 łyżki
cukier 1 łyżeczka
sól 1/2 łyżeczki

farsz:
cukinia - pół
papryka 1 szt
cebula 1 szt
pieczarki 30g
posiekana kolendra
ugotowana wcześniej soczewica pół szklanki
sos pomidorowy 3/4 szklanki

przyprawy: wedlug uznania - sól, pieprz, bazylia, kurkuma
opcjonalnie mozna dodać ser żółty utarty - 2 łyżki.

Warzywa wrzucamy do garnka z odrobiną oliwy, dusimy wraz z przyprawami.

Drożdże rozdrobnij, wymieszaj z cukrem dodaj łyżkę mąki oraz podgrzane mleko, pozostaw do wyrośnięcia.
Do mąki dodaj sól, oliwę i wyrośnięte drożdże. Wyrób dokładnie ciasto. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia.
Rozwałkuj ciasto, pokrój na dowolne części, na środku nałóż farsz, zawiń.
Teraz wkładamy do piekarnika, wyjmujemy gotowe gdy ciasto się zarumieni.



 

 
Glinki posiadają niesamowite właściwości, zawierają wszystkie potrzebne makro i mikroelementy, oczyszczają i działają antyseptyczne. Wygładzają i ujędrniają skórę, usuwają martwe komórki naskórka.
Glinkę białą - kaolin, stosuje się wewnętrznie i zewnętrznie.
Zawarte w glince enzymy skutecznie oczyszczają krew.
Jej cząsteczki przyciągają szkodliwe związki, a następnie wydalane są one z organizmu. Neutralizuje ona toksyczne substancje, normalizuje pH płynów ustrojowych, posiada działanie antyseptyczne.

Zastosowanie w formie maski ma działanie złuszczające, doskonale usuwa zanieczyszczenia, pomaga skorygować nadmiar sebum, sprzyja regeneracji, ma działanie wybielające i rozjaśniające. Z proszku i wody sporządzamy pastę i nakładamy grubą warstwę na twarz, nie doprowadzać do wyschnięcia glinki. Bardzo istotne,aby rozrabiać proszek w szklanej lub drewnianej miseczce a do mieszania używać drewnianej szpatułki.Nie używać nic metalowego. Glinkę mozna dodawac również do kąpieli.

Zastosowanie wewnętrzne
1 płaską łyżeczkę rozpuścić w szklance wody mineralnej. Najlepiej przygotować wieczorem i odstawić. Wypić na czczo lub przed snem.
 

 
Dobrze znana mikstura wypita na czczo, oczyszcza organizm z toksyn, pobudza metabolizm, działa dobroczynnie na serce i odporność.
Zawarta w cytrynie witamina C poprawia elastyczność skóry, wygładza ją, pobudza wytwarzanie w organizmie kolagenu.
Do szklanki wody wciskam około 2 łyżki cytryny i 1 cm startego imbiru. Smak jest dość intensywny dlatego opcjonalnie można dodać miodu.
Cytryna zmieszana z oliwą to bardzo dobra maska na włosy. Działa wzmacniająco, odświeżająco, opóźnia ich siwienie, ogranicza nadmierne przetłuszczanie, wspomaga walkę z łupieżem, uelastycznia włosy, dodaje blasku.
Sok z połówki cytryny mieszamy z 2 łyżkami oliwy, tak przygotowaną odżywkę trzymamy na włosach przez godzinę.

 

 
Nowość w moim domu to miód ale inny.
Pochodzi z Nowej Zelandii, powstaje z nektaru zebranego przez pszczoły z kwiatów krzewu manuka.
W procesie dojrzewania miodu wytwarza się unikalny naturalny składnik – methylglyoxal. Im wyższe jego stężenie w miodzie, tym korzystniejsze działanie lecznicze.
Oto niektóre właściwości miodu manuka:
- obniża ciśnienie
- poprawia krążenie krwi
- wzmacnia odporność organizmu
- utrzymuje dobrą kondycję skóry
- pomaga w walce z chorobotwórczymi bakteriami powodującymi zapalenie zatok, gardła, błony śluzowej nosa, oraz infekcje przewodu pokarmowego.
Miód manuka spożywam 2x dziennie. 1 łyżeczka rano na czczo i jedna na koniec dnia.
 

 



Ponieważ od dłuższego czasu nie mogę kupić dobrego smacznego i zdrowego (bez mnóstwa konserwantów) chleba w przyzwoitej cenie postanowiłam sama go upiec.
Zakwas dostałam od koleżanki, więc sprawa była naprawdę prosta, chociaż samodzielne wyhodowanie go nie jest skomplikowaną czynnością.

Składniki:
Trzy łyżki zakwasu;
1 szklanka mąki graham;
1 szklanka mąki żytniej;
1 szklanka słonecznika;
1 szklanka płatków żytnich i owsianych;
1 garść siemienia lnianego;
1 garść sezamu;
łyżeczka soli;
2 szklanki wody;

Ciasto na chleb najprościej jest wymieszać w specjalneej maszynie do wypieku chleba, zostawić na ok. 8 godzin, a następnie w niej upiec. Niemniej jednak bez maszyny też da sie to zrobić. Wystarczy wszystie składniki wsypać do miski i wymieszać drewnianą łyżką.

Najpierw wsypałam składniki suche, dodałam zakwas i wodę. To wszystko wymieszałam i zostawiłam na całą noc do wyrośnięcia.

Rano ciasto przełożyłam do aluminiowych foremek i piekłam godzinę w 175 stopniach. Zanim rodzina wstała chlebek był gotowy.

M
 

 
Właśnie wypróbowałam, rewelacja! oczyszczenie + wygładzenie. Sproszkowaną glinkę zmieszałam z wodą i odrobiną oleju kokosowego. Po zmyciu skóra jest zdrowa, świeża i promienna. Produkt w 100% skomponowany z naturalnych bioorganicznych składników bogatych w minerały i pierwiastki takie jak magnez, krzem, potas, wapń, żelazo, glin, miedź, lit, cynk.

Produkt ten znalazłam w hebe - 24 pln
 

 
Ser mascarpone 750g
4 jajka
kakao – do posypania
biszkopty 2 paczki
cukier 3 łyżki
1 szklanka mocnej zaparzonej kawy
pół szklanki amaretto lub whiskey

Oddzielić żółtka od białek i utrzeć z cukrem. Dodać ser mascarpone i wymieszać. Do kremu dodajemy amaretto lub whiskey. Białka ubijamy na piane i również dodajemy. Biszkopty moczymy w zimnej kawie, część wykładamy na blachę, przykrywamy kremem ponownie układamy kolejna warstwę biszkoptów i przykrywamy kremem. Na koniec posypujemy kakao i wkładamy do lodówki na ok 1 h.

Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›
 

 
Wydawać by się mogło, że z mdłej i niewyraźnej w smaku cukinii nie powstanie pyszna, aromatyczna zupa. A jednak udało się i już wiem, że będzie to jedna z moich afiszowych zup.

Składniki:
1 duża cukinia (ok. 1,5 kilogramowa) lub 5 małych,
1 zielona papryka,
2 cebule,
3 ząbki czosnku,
1 łyżka słodkiej papryki,
1,5 łyżeczki curry,
1 łyżeczka oregano i ziół prowansalskich, sól, pieprz, olej

2 marchewki,
3 ziemniaki,
1 pietruszka,
1 łyżeczka ziela angielskiego, 3 listki laurowe, sól;

Składniki podzieliłam na dwie części ponieważ w taki też sposób przygotowywałam zupę. Osobno do garnka wrzuciłam i gotowałam do miękkości marchewki, pietruszkę, ziemniaki z dodatkiem przypraw.

Na głęboką patelnię wrzuciłam posiekaną cebulę i podsmażyłam, następnie dodałam posiekany czosnek i smażyłam jeszcze przez chwilę. Później dodałam pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę, wsypałam zioła i przyprawy. Wszystko dusiłam do miękkości nie dłużej niż 15 minut.

Do uduszonej cukinii wrzuciłam ugotowane warzywa z garnka, dodałam trochę wywaru, zblendowałam, dosoliłam i dopieprzyłam do smaku :-)

Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (4) ›
 

 
Sałatka przyniesiona na sasiedzkiego grilla spełniła wszelkie standardy i spotkała się z aprobatą dosłownie wszystkich gości. Godna polecenia,zaspokoi wszelkie gusty :-)

Składniki:
1 nieduży kalafior,
2 ząbki czosnku,
pół pęczka grubego szczypioru,
6 ogórków małosolnych lub kwaszonych,
3 jaja ugotowane na twardo
2-3 łyżki majonezu (można dodać mniej majonezu mieszając go z naturalnym jogurtem),
sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, wystarczy pokroić kalafiora w taki sposób, aby zostały małe różyczki. Następnie dodać pokrojone w kostkę jaja, ogórki, posiekany szczypior. Teraz wymieszamy z majonezem, wyciskamy czosnek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  • awatar Lovely Mess: Też nigdy nie jadłam kalafiora an surowo. Aż kusi, żeby spróbować
  • awatar Jestem Arielka: Taki surowy ten kalafiorek? Nigdy takiego nie jadłam ;)
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (2) ›
 

 
Sezon na pomidory w pełni. W tym roku jeszcze nie były tak dobre, pełne słońca, słodziutkie jak cukierki.
Grzech byłoby ich nie wykorzystać. Proponuję przepyszne spaghetti z malinowych pomidorów, które same w sobie są tak pyszne, że nie wymagają wielu przypraw.

Składniki:
5 pomidorów malinowych,
1 łyżka bazylii,
sól, pieprz,1-2 ząbki czosnku.

do posypania do wyboru: starty żółty ser, parmezan, ja użyłam wędzonego białego sera;

1/2 opakowania spaghetti pełnoziarnistego;

Polecam danie podać na ostro z pikantnym sosem z papryczek piri piri.

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Pomidory sparzamy gorącą wodą i obieramy. Następnie kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka i dusimy aż odparują, a sos się zagęści. Dodajemy bazylię ,pikantny sos, wciskamy czosnek, solimy do smaku.

Makaron polewamy sosem i posypujemy serem.

  • awatar marida011: Przyjemny blog. ;D Zapraszam: https://www.facebook.com/pages/Zakocha%C5%84ce/525950927470108 oraz do strony internetowej: https://www.facebook.com/StopZabijaniuZwierzat?fref=ts a także: https://www.facebook.com/pages/Dzia%C5%82aj-Reaguj-Czuj/216868435147058 Zapraszam na blogi: http://wszystko-co-mam-2.blogspot.com/ http://moja-lektura.blogspot.com/
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 
4 ugotowane ziemniaki (puree)
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
farsz:
około 1 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy
2 cebule (szalotka)
80g suszonych pomidorów
1 łyżka natki
sól
pieprz

Do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy. Cebulę kroimy i szklimy na patelni. Do soczewicy dodajemy pomidory, cebule , natkę, przyprawy, lekko blendujemy. Teraz nabieramy ziemniaczane ciasto, lepimy kulkę, rozpłaszczamy, nakładamy farsz i zalepiamy. Ta czynność wychodzi bardzo łatwo. Gotowe kuli z farszem wrzucamy do wrzącej wody z odrobiną soli, gotujemy przez chwile pod przykryciem, gdy zaczną wypływać - wyjmujemy.


  • awatar Comerme.: Omomomo ;33 Zapraszam ;3 Skomentuj pierwszy rozdział opowiadania : ))
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 
1 opakowanie sera mozzarella
4 ziemniaki (wcześniej ugotowane)
2 pomidory
2 cebule (szalotka)
2 łyżki czarnuszki
1 łyżka mieszanki ziół
listki bazylii
sól
pieprz

Do naczynia żaroodpornego wlewamy oliwę (5 łyżek). Warzywa dowolnie kroimy i układamy w naczyniu, posypujemy mieszanką ziół, czarnuszką, solą i pieczemy przez około 10 minut w temp. 150 stopni. Po tym czasie całość wyjmujemy i posypujemy listkami bazylii.
 

 
1 szklanka kaszy jaglanej
3 łyżki uprażonego słonecznika
1 łyżka mieszanki ziół
2 młode marchewki
1 młoda pietruszka
botwinka
kilka różyczek brokuły
1 garść roszponki
sól

sos pomidorowy:
250g przecieru pomidorowego
1 łyżeczka pesto
1 łyżeczka oliwy
sól
pieprz
Wszystkie składniki mieszamy.

Kasze jaglaną prażymy przez chwilę na suchej patelni a następnie gotujemy w garnku z wodą. W drugim garnku gotujemy w niewielkiej ilości wody lub na parze: botwinkę, pietruszkę, marchew, brokuły. Do kaszy dodajemy zioła, sól oraz prażonego słonecznika, mieszamy, na wierzchu układamy roszponkę, kolejną warstwą będą ugotowane warzywa. Całość polewamy sosem.
 

 
Z niniejszą pastą należy się pospieszyć, ponieważ głóny jej składnik dostępny bedzie jeszcze tylko 2-3 tygodnie.
Pastę najlepiej podawać z lekko podgrzaną pitą, bagietką lub innym pieczywkiem.

Skłądniki:

1/2 kg bobu,
1/2 cytryny,
1-2 ząbki czosnku,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
sól, pieprz,
2 łyżki oliwy

Bób gotujemy w osolonej wodzie. Wrzucamy do miski. Następnie obieramy i rozgniatamy widelcem (jeśli bób jest młody można rozgniatać go ze skórkami). Dodajemy przeciśnięty czosnek, wciskamy cytrynę i przyprawiamy. Gotową pastę polewamy oliwką.
 

 
Wykorzystując sezonowe owoce i warzywa, przez cały weekend w domu odbywało się pieczenie, smażenie, nastawianie ogórków, blendowanie itp.

Słodkie bułeczki, które skonsumowaliśmy na podwieczorek były zachwalane przez domowników i gości. Zatem polecam.

Składniki:

2 i 1/4 szklanki mąki pszennej,
3/4 szklanki letniego mleka
3 czubate łyżki cukru
1 jajko
1 żółtko
1/4 łyżeczki soli
60 g miękkiego lub roztopionego masła
12 g świeżych drożdży
3 brzoskwinie
1 jajko roztrzepane, do posmarowania bułeczek
papier do pieczenia

Robimy rozczyn z drożdzy (mieszamy drożdże, łyżkę mąki i 1/4 szklanki lekko ciepłego mleka i stawiamy do wyrośnięcia). Gdy wyrośnie dodajemy resztę mąki, cukru, jajko i żółtko, masło i sól. Wyrabiamy gładkie, nie klejące ciasto. Zostawiamy w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości.

Następnie ciasto ponownie krótko zagniatamy i podzielimy na 9 równych części. Formujemy okrągłe bułeczki, kładziemy na blaszce w sporych odległościach.
Na wierzch kładzimy po dwa - trzy kawałki obranej pokrojonej w ćwiartki brzoskwini. Pieczemy około 20 minut w temp. 190 stopni lub 15 minut na termoobiegu w temp. 160 stopni.
 

 


Trzy rodzaje farszu, najbardziej smakował nam ten z serem i kaszą, natomiast pozostałe również godne polecenia.

Farsz pierwszy:
1 i 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej,(można dodać około 1/2 szklanki kaszy jaglanej);
1 i 1/2 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy;
2 cebule;
2 łyżki oleju rzepakowego
przyprawy:
1 łyżka curry, 1/2 łyżki garam masali, 1/2 łyżki kuminu, 1 łyżka słodkiej papryki, sól, pieprz.

Cebule kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej i podsmażamy do zrumienienia. Wrzucamy do miski, dodajemy resztę składników i przyprawiamy.

Farsz drugi:
1/2 kg chudego twarogu,
1 i 1/2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej,
2 cebule
2 łyżki oleju,
sól, pieprz do smaku.

Cebule kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej i podsmażamy do zrumienienia. Twaróg wrzucamy do miski, rozdrabniamy widelcem. Dodajemy kaszę i cebulę. Dodajemy sól i pieprz do smaku.

Farsz trzeci:
1 i 1/2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej,
1 i 1/2 szklani soczewicy ugotowanej zielonej soczewicy,
2 łyżki oleju,
3 cebule (smażymy tak jak powyżej),
(można dodać pół opakowania wędzonego białego sera)'
przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki majeranku, 1/2 łyżeczki czarnuszki, 1/2 łyżeczki czombru.

Wszystkie skłądniki mieszamy w misce jak w poprzednich opisach, przyprawiamy i gotowe.

A teraz najważniejszy przepis na niezawodne cisto pierogowe:

Skłądniki:
1 kg mąki,
1 szklanka gorącej wody,
2/3 szklanki gorącego mleka,
1 żółtko
1/2 łyżeczki soli,
2 łyżki oleju

Najpierw do miski wsypujemy mąkę, wlewamy mleko i wodę, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy. Najprościej ciasto można wyrobić w maszynce do pieczenia chleba. Jeśli nie posiadamy, pozostaje ręczne zagniatanie.

Ciasto wychodzi bardzo elastyczne, nie klei się do rąk, łatwo je rozwałkować, po prostu super.

Po rozwałkowaniu, wycinamy równe kółeczka wkładamy farsz i zalepiamy pieroga. Następnie wrzucamy na gotującą, osoloną wodę i wyjmujemy po wypłynięciu.
 

 
Rodzina chwalili :-) zatem polecam.

Składniki:
1 duży bakłażan,
1 jogurt naturalny ok. 400 g typu greckiego,
2 ząbki czosnku,
3 ogórki gruntowe,
garść ziół prowansalskich,
olej rzepakowy,
sól,
ewentualnie natka pietruszki.

Bakłażana kroimy w plastry o grubości nie większej niż centymetr. Posypujemy solą i odstawiamy na 20 minut. Osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie delikatnie smarujemy olejem i posypujemy ziołami.

Rozgrzewamy patelnię i smażymy lub grillujemy kilka minut, aż do zrumienienia.

Do jogurtu dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku i starte na tarce ogórki. Delikatnie solimy.

Bakłażany kroimy w paski, układamy na talerzu i nakładamy przygotowany jogurt.

Danie możemy posypać posiekaną natką pietruszki.
 

 
składniki:
pół salaty lodowej
1 szklanka roszponki
70 g oliwek bez pestek czarnych/zielonych
1 mała czerwona cebula
1 opakowanie sera feta (270 g)
3 łyżeczki miodu
3 łyżeczki musztardy
3 łyżeczki oliwy z pestek winogron
można dodać łyżkę mieszanki ziół

Sałatę siekamy, dodajemy do niej roszponkę i oliwki, cebulę kroimy w drobne paski, mieszamy wszystko razem. Ser feta kroimy w kostkę dodajemy do warzyw. Miód, musztardę i oliwę mieszamy razem tak utworzonym sosem polewamy całość. Na koniec można posypać sałatkę mieszanką ziół.


 

 
składniki:
180 g maki
60 g kakao
50 g cukru lub ksylitolu
150 g masła
3 żółtka
50 g malin

krem:
200 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietanki
75 g masła

Krem:
W garnku roztopić czekoladę, do rondla wlać śmietankę i podgrzać. Roztopioną czekoladę przelać do rondla, w którym jest śmietanka, dodać masło delikatnie mieszać.

Do naczynia wrzucić mąkę, kakao, cukier i masło - ucierać do konsystencji przypominającej bułkę tartą. Dodać żółtka zagnieść na gładkie ciasto.
Formę posmarować masłem, rozgrzać piekarnik do 190 stopni, włożyć ciasto na około 25 minut. Na upieczony spód wylewamy krem z malinami, kilka malin zostawiamy do ozdoby. Całość wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Ten przepis jest u nas gościnnie - wykonany przez nasze 11-letnie córki Natalię i Marikę
 

 
składniki:
6 liści kapusty
1,5 szklanki soczewicy zielonej
około 1 szklanki kurek
pół łyżeczki startego świeżego imbiru
pół cebuli
50 g tofu wędzonego
sól
pieprz

Liście kapusty wkładamy do wody, gotujemy około 10 minut. Kiedy zmiękną wyjmujemy. Soczewicę gotujemy w garnku z wodą. Na patelni z olejem podsmażamy kurki oraz cebulę. Ostudzoną soczewicę blendujemy, dodajemy sól, pieprz oraz kurki i cebulę. Tofu kroimy w drobną kostkę i dodajemy do całości, mieszamy. Gotową masę zawijamy w liście kapusty.Na koniec układamy w naczyniu żaroodpornym z niewielką zawartością masła, pieczemy przez kilka minut.

 

 
składniki:
1,5 szklanki ugotowanej przestudzonej kaszy jaglanej
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
po 2 łyżki posiekanej zieleniny:
natka, mięta, szpinak, oregano, bazylia, tymianek
pieprz
sól

Do kaszy dodajemy jajka, mąkę ziemiaczaną sól, pieprz i blendujemy na gładką konsystencję, następnie wrzucamy posiekane zioła i mieszamy. W garnku gotujemy wodę. Przy pomocy łyżki nabieramy niewielkie porcje ciasta i zanurzamy w wrzątku. Gdy zaczną wypływać -wyjmujemy.
Pasują do dowolnego sosu oraz serów pleśniowych.
 

 
masło - 2 łyżki stołowe,
mąka - 2 łyżki stołowe,
mleko - 1,5 szklanki,
liść laurowy - 2 sztuka,
gałka muszkatołowa 0,5 łyżki
sól
pieprz

Masło rozpuszczamy, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy drewnianą łyżką. Do wymieszanego masła z mąką delikatnie wlewamy letnie mleko, cały czas mieszając. Teraz dodajemy liść laurowy i zagotowujemy, cały czas mieszając. Dodajemy świeżo startą gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

 

 
Składniki:
oliwa
3 ząbki czosnku
4 marchewki
2 pietruszki,
1/3 selera
nać selerowa,
nać pietruszki
sol
pieprz
2 łyżeczki cukru lub ksylitolu
1 łyżka ziół prowansalskich
2 koncentraty pomidorowe (ok 400 g)

Rozgrzać oliwę, dodać pocięte w talarki warzywa i przyprawy, na końcu nać.
Po 5 minutach duszenia zalewamy wodą, gotujemy 5 minut i dodajemy koncentrat. Po 3 minutach blendujemy i gotowe.
 

 
Chunky Chat Masala
zasługuje na uwagę ze względu na różnorodność zastosowań. W swoim składzie zawiera : goździki, imbir, kminek, chilli, gałkę muszkatołową, liście mięty, kolendrę, pestki granatu, czarny pieprz, kminek, mango, białą i czarna sól. Ta mieszanka szybko nada potrawie oryginalny, wyrazisty smak. Pasuje idealnie do sosów i zup oraz dań z ryżem.



 

 
Truskawki to owoce, którymi cieszymy się intensywnie ale bardzo krótko. Ponieważ sezon na nie niedługo się skończy, trzeba je jeszcze wykorzystać.

1 kilogram truskawek,
180 gr mąki pszennej pełnoziarnistej,
15 gr świeżych drożdży,
150 ml ciepłego mleka,
2 jajka,
1 łyżka roztopionego masła,
cukier waniliowy lub pół laski startej wanilii,
olej rzepakowy do smażenia,
szczypta soli

Mąkę przesiewamy i łączymy z solą. Jaka ubijamy z mlekiem i masłem. Dodajemy pokruszone drożdże i cukier waniliowy. Ostawiamy na 10 minut. Łączymy z mąką i miksujemy. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około 45 minut przykrywając miskę ściereczką. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę truskawki.
Na patelni rozgrzewamy olej.
Łyżką kładziemy na patelni niewielkie placuszki i smażymy do zrumienienia. Usmażone na złoto placuszki odkładamy na papierowy ręcznik do osuszenia z tłuszczu. Gotowe placki możemy posypać cukrem pudrem, fruktozą albo ksylitolem.
 

 
sos cieszył się ogromnym powodzeniem. Miał starczyć na dwa dni, ale kilka dokładek zrobiło swoje i na jutro znowu trzeba gotować.

Składniki:
1/2 kg pieczarek
4 żółtka
3 łyżki oleju rzepakowego,
1 łyżeczka mąki,
1/2 litra jogurtu naturalnego,
sól i pieprz

Pieczarki należy pokroić w niedużą kostkę i wrzucić na rozgrzany olej. Smażymy około 8 minut. Dodajemy żółtka, mąkę, jogurt i mieszamy. Dusimy około 15 minut i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
M